Возраст дерева устанавливают, подсчитывая годичные кольца на штамбе дерева или годичные кольца на сучьях и ветвях. Не прибегая к спиливанию дерева, можно подсчитать возраст дерева по годичным кольцам на стволе при помощи буравчика Преслера. Этим прибором высверливают цилиндрик древесины толщиной в карандаш и на нем подсчитывают годичные кольца.
Этот вид изучения плодового дерева применяют как в лаборатории так и в полевой обстановке. Более ценные результаты получают при анализе дерева непосредственно в саду, выявляя особенности строения кроны, характер ветвления, внешние признаки побегов, листьев, цветков, плодов и т. п.
Жизнь плодовых деревьев изучают в процессе полевых и лабораторных опытов, анализа морфологических признаков в саду, биологического обследования насаждений в производственных условиях, государственного сортоиспытания и т. п. В лабораторных условиях важную роль играют физиологические и биохимические исследования, изучение анатомических особенностей строения отдельных органов, вегетационные опыты и т. п. В полевых условиях определяют возраст растений, изучают строение отдельных органов, характер ветвления и другие морфологические признаки.
Для выращивания культурных сортов используют сеянцы культурных сортов и местные сорта персика, абрикос, алычу, терн, миндаль обыкновенный. Почти повсеместно основные подвои — сеянцы местных сортов персика и абрикоса. Использование их зависит от почвенных и природных особенностей и степени совместимости с культурными сортами. На сеянцах персика размножаются культурные сорта для выращивания на легких поливных почвах. На сеянцах абрикоса выращивают деревья для посадки в засушливых районах и на более тяжелых почвах.
В качестве подвоя для абрикоса используют сеянцы местных устойчивых сортов абрикоса — сибирский абрикос, алычу, терн, сливу, персик, песчаную вишню. Основные подвои для абрикоса — дикорастущий абрикос, алыча, персик. Выбор подвоев зависит от почвенно-климатических условий, биологической совместимости и других причин. Так, в засушливой степной зоне Краснодарского края основные сорта абрикоса Краснощекий и Ананасный растут сильнее и дают более высокие урожаи на абрикосе, чем на алыче.